【送料無料・同梱不可・24缶】 ダッテリーノトマトのトマトジュースづけ （皮なし）400ｇ×24（訳あり品）｜2001年創業 ダイニングプラス 食品通販サイト

ダイニングプラスのトマト缶は、全て直営農家と特定の契約農家で採れたトマトのみを使用。南イタリア、プーリア州全域とカンパーニア州ベネベントがその生産地です。
南イタリアのトマトは強い陽射しが生む濃厚なうまみのおいしさが魅力。ひとくち、また一口と食べたくなる濃厚ミニトマトを丁寧に皮むきしてトマトジュース漬けにした、ホールトマトタイプのトマト缶です。

ミニトマトは通常のトマトに比べて生産や加工に手間がかかるため、イタリアではもともと南部の一部の地域でのみ生産、消費される食材でした。 しかし最近、ミニトマトの美味しさや見栄えの良さに気付いたプロの料理人たちがほかの地域でも使うようになり、需要が高まってきています。

特にダッテリーノ種は、その味と形から人気が高まっているミニトマト。 生産量が圧倒的に少なく貴重なトマトです。

イタリアの太陽の日差しをいっぱいに浴びたトマトは力強く、トマトの風味にあふれます。一方、強い日差しによって皮は硬くなりがちです。

ダッテリーノトマトのトマトジュースづけはジューシーで優しい後味を愉しむため、丁寧にトマトの皮を剥いて缶詰にしました。
ミニトマトの皮を剥いてトマト缶に加工するには手間がかかるほか、生産時のロスが多いことから、多くのメーカーは生産を敬遠します。

ダイニングプラスでは直接工場に出向き、トマトに情熱を持つメーカーさんにお願いをすることで、特別に生産がかないました。
トマトの皮を剥くことで雑味のない味わいに仕上がり、幅広いお料理でトマトの瑞々しさ、旨味をご堪能いただけます。