(業)ドイツ産 ブラックフォレスト ハム 50g×20パック (シュバルツバルダーシンケン)|美味しい輸入食材を扱う ダイニングプラス diningplus

冷凍
解凍するだけ
お徳用ケース

(業)ドイツ産 ブラックフォレスト ハム 50g×20パック (シュバルツバルダーシンケン)

賞味期限:
2019年11月05日
¥7,776(税込)
数量
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ドイツ産 ブラックフォレスト ハム
(シュバルツバルダーシンケン) 50gパック


3ヶ月熟成の生ハム


ドイツ南西部に位置するシュバルツバルト(=黒い森)地方特産の世界的にも有名な生ハム「シュバルツバルダーシンケン」をブロックの状態で輸入し、日本国内の非加熱専門スライス工場で、スライス加工しました。



ブラックフォレスト ハム


この生ハムの特徴は、 コールドスモークという製法にあります。
ドイツ産の豚モモ肉をチルドで仕入れ、熟成された生ハムは、「マツ」を主体とした「トウヒ」「モミ」などのチップを使い、最大27℃という低温で2~3週間スモークをかけます。
この低温スモークがもたらす香りと味わいは、同じ伝統生ハムでありながら、他のヨーロッパの生ハムとは趣の違うものに仕上がっています。

商品詳細

商品コード
Z-R114
原材料名
豚もも肉、食塩、ブドウ糖(小麦を含む)、グルコースシロップ、香辛料、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、香辛料摘出物
内容量
50g×20
お召し上がり方
解凍するだけ
原産国名
ドイツ
ご注意
ハムをはがしやすくする為に間にシートを入れてありますので、お召上がりの際はご注意下さい。

(業)ドイツ産 ブラックフォレスト ハム 50g×20パック (シュバルツバルダーシンケン)

¥7,776(税込)
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