原材料・ご注意
- 商品コード
- 1-1J1-BBY3
- 原材料名
- 豚肉（輸入、国産）、豚脂肪、食塩、香辛料、糖類（乳糖、ぶどう糖）／調味料（有機酸等）、乳化剤、リン酸塩（Ｎａ）、香辛料抽出物、（一部に乳成分・豚肉を含む）
- 内容量
- 200ｇ（約25ｇ×8）
- 詳細
- 長さ：約9～12cm/太さ：約1.5~1.8cm
- お召し上がり方
- グリル・ボイル
- 原産国名
- 日本
- 栄養成分表示
- 栄養成分表示（100g当たり）
熱量：251kcal
たんぱく質：16.1g
脂質：20.3g
炭水化物：1.0g
食塩相当量：1.6g
（推定値）
- アレルギー表示
- 乳成分、豚肉
- ご注意
- ・解凍後は、なるべく早くお召し上がりください。
・手作りに近い製法により、個々のサイズにばらつきがございます。
※業務用でご利用の場合、生産量に限りがあります。大量ご注文は事前にご相談ください。
商品特徴
マジョラムハーブが香る、本場ドイツの焼きソーセージをドイツ職人による国内産ソーセージで再現！
羊腸を使用してパリッと感とスパイスの香りを生かした無塩せきソーセージ。 特に豚肉を高配合にすることで、肉の美味しさとゲゼレ取得職人のスパイス使いが楽しめます。 無塩せきソーセージならではの焼き目の美しさが食欲をそそり、優しい味わいが特徴です。
本場ドイツ同様、こんがりと焼き目をつけたグリルが断然おすすめですが、ボイルでも美味しくお召上がりいただけます。
ブラートヴルストの食べ方
【グリルの場合】
解凍したウィンナーをフライパンに少量の油をひいて、焦げ目がつくまで転がしながら加熱してください。
【ボイルの場合】
冷凍のまま沸騰したお湯で5分ほどゆでてください。
長年愛していただいたドイツソーセージの世界的な輸出一時停止に伴ない、新たに美味しいソーセージを探していました。ダイニングプラスには一流レストランやホテルなどをはじめとした、味にこだわるお得意様が多数。ご納得いただける味をたずね、ついに日本国内で 本場に負けないソーセージに出会いました！
南ドイツの食肉加工マイスターから直接指導を受け、ドイツ連邦共和国の国家資格である「メッツガー・ゲゼレ」を取得した職人が 日本でその製造技術を再現し作り上げたドイツ伝統のソーセージです。
おうちごはんはもちろん、レストラン、カフェ、ビアホール、バーなど業務用プロの皆様にもお試しいただきたいドイツ風ソーセージの自信作です。
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日本とは違い、ドイツでは畜肉の生産流通に欠かかせない作業をも体験することで、育成の状態がどのように 製品に影響するかを学びます。この国産ソーセージを作り上げた職人たちは、親方との日々の業務の中から、ドイツ本来の伝統製法による加工技術とパッションを徹底的に身体に 沁み込ませた「本物の」職人達です。
その実力派の味わいはドイツ大使館などのイベントでもたびたび評価されている折り紙つき。
ダイニングプラスでは、そんな 「本物の」職人さんと話し合いを重ねて作り出したドイツ風ソーセージを厳選したラインナップでお届けいたします。
今回お届けするソーセージは、いずれも肉の配合率が高めなのも特徴。肉のジューシーさを存分に感じていただける、大人も子供も大満足の味わいに仕上がったソーセージです。