原材料・ご注意
- 商品コード
- 1-1J3-U263
- 原材料名
- 豚肉、豚脂肪、シーズニング、食塩 / 香料、くん液
- 内容量
- 約360ｇ（約90g×4本）
- 詳細
- ピースサイズ：長さ約14.5cm 直径約3cm ケーシング：豚腸
- お召し上がり方
- グリル・ボイル
- 原産国名
- フランス
- 栄養成分表示
- 栄養成分表示（100g当たり）
熱量：215kcal
たんぱく質：16g
脂質：16g
炭水化物：2g
食塩相当量：1.9g
（推定値）
- アレルギー表示
- 豚肉
- ご注意
- ・解凍および開封後未使用分は、密封後冷蔵保管し、賞味期限にかかわらずお早目にお召し上がりください。
・再冷凍はできません。
・生肉の腸詰ですので、中心部まで十分加熱してお召し上がりください。
・サイズには個体差があります。
商品特徴
豚肉と豚腸を使ったソーセージを低温燻製によって、ジューシーで豊かな香りのシャルキュトリに仕上げました。現地フランスでも人気の燻製生ソーセージは、しっかりとした食感の皮に、中身はとってもジューシー！
１本の大きさが直径約３cm、長さ約14.5cm*と食べ応えのあるサイズ。
じっくりグリルすることで、さらに外側がパリッとした食感になり中身の美味しさもひときわです。
じゅわっとあふれる旨みにワインとの相性は抜群ですが、香ばしく焼き目を付けてパリッと仕上がった皮をナイフで開けば、ビールのおともに最高の焼きソーセージの出来上がりです。
*サイズには個体差があります。
冷蔵庫で完全に解凍してからグリル、またはボイルで中心部まで十分加熱してください。調理後は温かいうちにお召し上がりください。
グリル、ボイルでも美味しくお召し上がりいただけますが、燻製の香りとギュッと詰まった肉の旨みは、煮込み料理、スープやシチューの具材としても存分にお楽しみいただけます。
フランスではキャベツやジャガイモ、レンズ豆などとの煮込み料理に使われることが多く、アルザス地方のシュークルートなどが有名です。
フランスの老舗ジフォー社の「デリスドゥクロペール」ブランド。
本場の味そのまま！フランスで流通している正真正銘のシャルキュトリです。日本向けのアレンジはあえてしておりません。
シャルキュトリとは、フランス語でハムやソーセージ、パテ、テリーヌなどの食肉加工品の総称です。
chair（肉）+ cuite（加熱する）が語源といわれていますが、非加熱品も含まれフランスの食卓には欠かせない存在です。フランス各地でそれぞれの文化や風土にあわせたシャルキュトリが存在し、そのバラエティーは約450種にものぼるといわれています。
日本ではなかなか味わうことができない深い味わいをお楽しみいただけます。