仔牛オーソボッコ (オッソブーコ/輪切り骨付きスネ肉) 1.3kg-1.5kg未満|美味しい輸入食材を扱う ダイニングプラス diningplus

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冷凍
煮込んで美味しい仔牛スネ肉

仔牛オーソボッコ (オッソブーコ/輪切り骨付きスネ肉) 1.3kg-1.5kg未満

賞味期限:
2021年07月31日
¥3,530(税込)
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商品特徴
  1. ・オーストラリア産仔牛のスネ肉
  2. ・離乳後、牧草地で飼育されたグラスフェッドヴィール
  3. ・煮込み料理に最適
  • オーソボッコのラグーソースパスタ
    ラグーソースパスタ
  • オーソボッコのパテ
    オーソボッコのパテ
  • 白ワイン煮
    白ワイン煮


オーストラリアの大自然に育つ仔牛

グラスフェッドヴィール、またはスタークヴィールと呼ばれ、主な産地国はオーストラリア。 ストレスの少ない広大な自然の中で育ちます。 放牧されるため、他の仔牛に比べて淡い赤みのある肉色が特徴。

骨もスジも入ったスネ肉は、煮込み料理にすることで身はホロホロと柔らかく、骨の周りのお肉や骨の髄には旨みがたっぷり!

ゼラチン質を利用してパテにも

じっくり煮込んでパスタのソースに、とろりとしたゼラチン質が豊富なオーソボッコはパテとしてもお愉しみいただけます。
バゲットやお好みの野菜を添えて。

【解凍方法】
冷凍状態の肉を生肉のような状態に戻す場合、必ずドリップ(離汁)が出てきます。
このドリップを少なくするために、調理の前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移し包装したまま24時間以上解凍してください。

【お召し上がり方】
解凍後、お好みの味付けで煮込みで加熱してからお召し上がりください。

仔牛スネ肉のトマト煮込みのレシピはダイニングプラスのクックパッドでご覧いただけます。

商品詳細

商品コード
1-1L0-G113
原材料名
仔牛肉
内容量
1.3kg~1.5kg未満
詳細
3~5ピース入
お召し上がり方
加熱してお召し上がりください
原産国名
オーストラリア
アレルギー表示
牛肉
ご注意
・解凍後は再冷凍できません。
・解凍後はドリップをふき取り、2日以内にお召し上がり下さい。

仔牛オーソボッコ (オッソブーコ/輪切り骨付きスネ肉) 1.3kg-1.5kg未満

¥3,530(税込)
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