原材料・ご注意
- 商品コード
- 1-1L1-F8S3
- 原材料名
- 豚肉
- 内容量
- 約3kg
- お召し上がり方
- 加熱してお召し上がりください
- 原産国名
- スペイン
- 栄養成分表示
- 栄養成分表示（100gあたり）
熱量：217kcal
たんぱく質：18.1g
脂質：15.4g
炭水化物：1.5g
食塩相当量：0.2g
（分析値）
- アレルギー表示
- 豚肉
- ご注意
- ・冷蔵庫で約48時間ほど解凍後、カットしてご利用ください。
・解凍時にドリップがでますので、よくふき取って調理ください。
・まれに骨片が残っている場合があります。
商品特徴
スペイン、テルエル県内で収穫された飼料のみで大切に育てられた銘柄豚。ランドレース、ラージホワイト、デュロックを交配した三元豚でそれぞれの良さを兼ね備えた、白豚の最高峰とも呼ばれています。
白身の肉として、赤身肉よりも脂肪分が少なく特に不飽和脂肪酸やビタミンB1、タンパク質などを豊富に含むテルエルポーク。 口どけがよくあっさりと上品な甘みのある脂身、強い旨みともっちりとした食感の赤身で、ステーキはもちろん、ローストや煮込みでも上質な味わいをお楽しみいただけます。
幅広い世代におすすめしたいテルエルポーク、ぜひお好みの厚さにカットしてブロック肉の醍醐味を堪能ください。
輸入元の関連会社トップトレーディングでは、膨大な種類の豚肉を取り扱っています。もちろん、ダイニングプラスでも種類ごとに試食をし、豚肉それぞれの使い勝手やその魅力を確かめてきました。その中でもスタッフにダントツ人気なのがこのテルエルポーク。
ブロック肉なので大きめですが、カットするたび、口に運ぶたびに大きさの不安は消え去り、むしろブロック肉だけが持つ魅力を存分に楽しめる豚肉だと一同確信しました。
野生味があふれる定番のイベリコ豚とは対照的に、繊細で上品な味わいのテルエルポーク。あっさりとした甘味のある脂、しっかりとした旨み、もっちり柔らかな肉質は冷めても硬くなりにくく、旨みが逃げないのが特徴です。