ビーフ100% ひき肉ステーキ(ステークアッシェ)200g(2個入り)|2001年創業 ダイニングプラス 食品通販サイト

グリル
冷凍

ビーフ100% ひき肉ステーキ(ステークアッシェ)200g(2個入り)

大ヒット御礼《フランスの味》シャロレービーフ100%の肉肉しさを時短調理で
賞味期限:
2024年12月31日
ここがイチオシポイント
  1. 日本では大変珍しいフランス家庭の定番肉料理
  2. シャロレービーフ100%の肉肉しい挽き肉ステーキ
  3. 赤身ビーフのおいしさ、肉々しさが挽き肉にすることで際立つ
  4. 冷凍のまま焼くだけのかんたん時短調理
  5. 厳重な衛生管理ができるブロック肉を原料に使用
  6. つなぎなしの牛肉100%パテ2枚入り(計200g)
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通常価格 ¥1,280 税込
¥1,024(税込)
数量:
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商品特徴

フランス産シャロレー牛100%の贅沢なステークアッシェ

シャロレービーフ100%、いま話題の挽き肉のステーキ、「ステークアッシェ」。 日本ではまだ大変珍しく、本格フレンチレストランでしかお目にかかれない程ですが、フランスでは大変人気のある、定番の肉料理です。
ビーフ100%の肉肉しい「ステーキ」なので、つなぎは使わず牛肉のみ。 またいわゆるトリミング肉(端肉)ではなく、厳重な衛生管理ができるブロック肉を原料にしています。
フランス産シャロレー牛100%で仕上げたステークアッシェは100gパテの2枚入り。 上質な赤身肉のおいしさを、みなさんでお楽しみいただけます。

ひき肉ステーキ
▽お召し上がり方 冷凍のまま加熱してください。

【お召上がり方】
ステークアッシェは冷凍のまま、油をひいて温めたフライパンで両面を約2~3分ずつ焼き、火を止めそのまま余熱で5分ほど休ませてください。
(赤身のため加熱しすぎると硬くなりますのでご注意ください。)

半熟卵を添えてガレットなども美味ですが、フランスでは塩、コショウ、マスタードなどシンプルな味付けで、フライドポテトとともにいただくのが一般的です。

ひき肉ステーキ
(レシピ)ステークアッシェ韓国風

【材料】(1人~2分)
・ステークアッシェ 1個
・白ネギ      1本
・粉唐辛子     大さじ1
・しょうゆ     大さじ1
・お酢       大さじ1
・砂糖       大さじ1/2
・ごま油      大さじ1
・白ごま      大さじ1
お好みで、卵黄、にんにくチップなど。

【調理手順】
【1】白ネギを10㎝ほどの長さに切り、縦に切り込みを入れて芯を取り出し、細切りにして、白髪ねぎを作る。
【2】冷たい水に10分ほどつけ、しっかり水切りをする。(ネギの辛みが苦手な方はネギの白い部分だけを使ってください。)
【3】ステークアッシェは冷凍のまま、油をひいて温めたフライパンで両面を約2~3分ずつ焼き、火を止めそのまま余熱で5分程度休ませる。
【4】お肉を休ませている間に、ボウルに全ての調味料を入れてよく混ぜ、白髪ねぎを和える。
【5】焼きあがったステークアッシェに、白髪ねぎの和え物、卵の黄身を載せたら完成。

レシピ

原材料・ご注意

商品コード
1-1P0-M163
原材料名
牛肉
内容量
200g(2個入り)
詳細
ピースサイズ:縦約13cm×横約25cm×厚み約2cm
お召し上がり方
グリル
原産国名
フランス
栄養成分表示
栄養成分表示(100g当たり)
熱量:209kcal
たんぱく質:20g
脂質:14g
炭水化物:0g
食塩相当量:0.1g
(推定値)
アレルギー表示
牛肉
ご注意
・中心部まで十分に加熱してください。
・冷凍状態から加熱してください。
・必ず加熱調理してください。
・2個入りの各重量は、若干ことなる場合がございます。ご了承ください。

ビーフ100% ひき肉ステーキ(ステークアッシェ)200g(2個入り)

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