原材料・ご注意
- 商品コード
- 1-XJ1-W0N3
- 原材料名
- 豚ばら肉（メキシコ産）、食塩、（一部に豚肉を含む）
- 内容量
- 200ｇ
- 詳細
- パックサイズ：13×24cm
- お召し上がり方
- グリル・ボイル
- 原産国名
- 日本
- 栄養成分表示
- 栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー 347 kcal
たんぱく質 16.1 g
脂質 31.1g
炭水化物 0.7 g
食塩相当量 1.4 g
（推定値）
- アレルギー表示
- 豚肉
- ご注意
- ・－18℃以下で保存してください。
・賞味期限は未開封、記載の保存方法で保存した状態での期限です。
・開封後はお早めにお召し上がりください。
・なるべく加熱してお召し上がりください。
・不定期限定入荷につき、お一人様、限定１パック。
商品特徴
乾塩法という昔ながらの製法により丁寧に製造された上質なベーコンの切り落としです。
きめ細かで柔らかな肉質のメキシコ産ブランド豚「Ms.Pork(ミス・ポーク）」のバラ肉に、ドイツ産の岩塩を丁寧に直接塩をすり込んで、14日間の塩漬け後にじっくりとスモークしています。
原料は良質な豚肉と岩塩のみ、塩水や調味液等を使用するベーコンとは全く違う、しっかりとした食感と深みのある味わい。 フライパンで加熱すると脂身の甘く深い香りと共にカリカリに焼きあがる姿は食欲をそそります。伝統的な熟成ベーコンの美味しさを切り落としでリーズナブルにお楽しみください。
冷蔵庫で解凍後、加熱してお召し上がりください。
解凍、開封後はお早めにお召し上がりください。
フライパンに薄く油をひいて両面をお好みの焼き加減まで加熱してください。定番のベーコンエッグやアスパラベーコンなどの野菜と合わせた炒め物、パスタやピザがおすすめです。また、強すぎない優しいスモークの風味はスープやお味噌汁などでも凝縮された旨みの魅力を存分にご利用いただけます。
美味しいベーコンがあれば、シンプルな野菜との炒め物もとっておきのひと品に仕上がります。
切り落としですので大きさ長さは不揃いですが、その特徴にあった調理をお楽しみください。
1972年にヘルナンデス兄弟により、小さな鶏卵の農場からスタートしたYoreme社は、その後、養豚業をスタートし、メキシコ国内で拠点を拡大。 2000年代にはビーフとポークのTIF認定食肉加工工場を完成させるなど成長を続けてきました。 オーガニックの基本理念に基づき、自社で作る堆肥でオーガニック認定を取得、この堆肥を使って牛や豚の飼料生産も行っています。 また、広大な土地に設置したソーラーシステムを採用し、15000枚ものソーラーパネルを使って、工場と農場の電力をまかなっているなど環境保護にも取り組んでいます。
スタッフからひとこと「ふんわりスモークが嬉しいベーコン」
ベーコンは余計なものが含まれないシンプルなものを選びたい。でも時々、強いスモークにお料理の風味が負けてしまうことがあります。このベーコンは、スモークが強すぎないので、お肉の旨みをちょっと足したい料理に嬉しいベーコン。数量限定の不定期入荷商品ですが、常に冷凍庫に置いておきたい食材です。（食生活アドバイザー：みなみ）