原料選びから発売までの長い道のり

デンマークでもトップクラスといわれるジャムのメーカーに、「美味しい、いちじくのジャムを作ってください！」 そう依頼してから、この商品が発売されるまでナント２年の月日がかかりました。
さまざまな顧客の希望に合わせて、日々、何十種類にも及ぶジャムのレシピを開発をしているこのメーカーも 当時の業界常識にならって乾燥いちじくを使用していましたが、『とろける様な、なめらかな舌触りのジャム』に仕上げるために、試行錯誤を繰り返した結果、トルコ産の紫いちじくの凍結果実を使うに至りました。 その後も「とろっ」とした食感を実現するために試作を続け、 ２年をかけてやっと満足のいくジャムができ上がりました。

なめらかなジャムにいちじくの実と小さな種の粒が、プチプチと心地よい食感を感じます。

完熟の紫いちじくを原料に！

メーカーが選んだのは、トルコ産の美味しいいちじく。
そのまま食べても十分に美味しい紫いちじくは旬の美味しさを閉じ込め、1年を通して生産ができるよう急速凍結されます。 その後、適当な大きさにカットされ、 昔ながらのオープンポット（圧力を加えずに、じっくりと火を通す製法）で丁寧に作られていくのです。



砂糖が溶ける程度の温度でじっくり加熱することで、いちじく本来の繊細な香りと味わいを維持することができます。

ボリュームたっぷり♪

ずっしり重みが伝わってくるほど、1瓶のボリュームが多いのも魅力です。
いちじくの美味しさが際立つ、甘さ控えめのジャムですので、色々なものにたっぷりと贅沢に愉しんで頂けます。

たっぷり使える瓶入り400ｇ

朝食には、もちろん！ パンにたっぷりと。	夜はチーズと一緒にワインのおともに

ライ麦が香る「パン・オ・セーグル」と岩塩の美味しさが引き立つ「ブレス産バタードゥミセル」との相性はバツグン！
バターの粒塩といちじくの種の食感も美味しさの一つ。　　 朝食にも、ワインのおともにもオススメです♥