原材料・ご注意
- 商品コード
- R-1097
- 原材料名
- 豚もも肉、食塩／発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)
- 内容量
- 200ｇ
- 詳細
- パックサイズ：20㎝×23.5㎝×厚み2㎝
- お召し上がり方
- 解凍するだけ
- 原産国名
- スペイン
- 栄養成分表示
- 栄養成分表示（100gあたり）
熱量：209kcal
たんぱく質：26.9g
脂質：10.2g
炭水化物：2.5g
食塩相当量：4.0g
（推定値）
- アレルギー表示
- 豚肉
- ご注意
- ・解凍後は密封後6℃以下で保管し、できるだけ早めにご使用ください。
・掲載のレビューには、イタリア産切り落としのものが含まれる場合がございます、ご了承ください。
・お一人様、1パックとさせていただきます。
商品特徴
他店と比べてください。スペインで最もポピュラーなハモンセラーノを使用した「本物の」生ハム切り落とし
ダイニングプラスの「生ハム切り落とし」は、日本で唯一の設備を誇る、自社グループ工場で生産されています。高品質なブロックのハムをカットやスライスをする際に生まれたものを、使いやすく美味しさが長持ちするガスパックにしました。
自社グループで生産しているから、余分なコストがかかりません。また、ごくシンプルなパックをあえて使用することで包装のコストも抑えています。できるだけお客様に質の良い生ハムをたっぷりお届けできるよう、工夫をこらしています。
商社グループで工場も持つ、ダイニングプラスがおおくりする自信作。
他店ではなかなか真似のできないお得な価格、お徳用サイズで、いつでもお求めいただけます。
「生ハム切り落とし」の中には、品質の劣る正規品をわざと崩してパックし、売りやすい「生ハム切り落とし」として販売している他社製品もあります。
また、他社の「生ハム切り落とし」の中には加熱調理必須のものもありますが、 これは、端材や切り損じを集めてすぐにパックせずに保管するというリスクがあるためです。
ダイニングプラスの「生ハム切り落とし」は、高品質な生ハムと徹底した品質管理から生まれた「正真正銘」の切り落としです。
今回の商品開発にあたって、「そのまま食べられる」生ハム切り落としを目指して、品質管理を徹底しました。
できるだけ速やかにガスパックでパッキングし、出荷前には検査を行なって安全を確かめているので、安心してそのままお召し上がりいただけます。
世界三大生ハムの一つであるハモンセラーノ、製法の違いによりイタリア産よりも肉の凝縮した旨み、力強い味わいが特徴とされています。
しっかりとした旨みを感じられるスペイン産生ハムの魅力を、手軽な切り落としで存分にご堪能ください。品質にもこだわり、熟成期間は210日の生ハムに限定しました。 熟成期間が長くなるほど、美味しさの証であるアミノ酸の結晶が多くなり、ときには白い星のように生ハムの表面に現れます。
そのまま召し上がる場合は冷蔵庫から出して、少し常温になじませると香りが際だって 熟成の香りをより楽しんでいただけます。
商品情報は包み隠さずお伝えするのもお客様に対する誠実な取り組みの一つだと、 ダイニングプラスでは考えております。産地により異なる魅力をもつ生ハムですが、熟成による味わいの深さ、清楚な花のような香りがいずれ劣らぬ上質な生ハムを厳選して、お客様にお届けしています。
ダイニングプラスの生ハムは原木と呼ばれる生ハムまるごとの状態で輸入され、グループ会社の㈱カルネボーナでスライス加工しております。
㈱カルネボーナは非加熱食肉製品である生ハムやサラミに特化した日本初のスライス工場として1999年に誕生しました。
同社では日本で唯一、生ハムの本場であるイタリア・スペインと同規格の設備を持ち、 医薬品メーカーと同様の陽圧管理されたクリーンルームでスライス加工を行なっています。
さらに、最新の機材を備えた自社ラボでは3名体制で自主検査を行ない、 製品は微生物検査を行なって安全を確認したもののみを出荷しています。
コスパ抜群！だから、世界三大生ハムの一つ「ハモンセラーノ生ハム」をたっぷり贅沢なアレンジレシピで！
そのままおつまみとして食べていただく他、この価格だからこそ、贅沢にいろいろなアレンジレシピをお楽しみください
例えば・・・
＊そのままにオリーブオイルをさっとかけて
＊ピザやパスタ、リゾット、サラダのトッピング
＊刻んでポテトサラダに入れてアクセント
＊コロッケにミンチ肉の代わりに入れて（スペインでは生ハムのコロッケが人気です）
＊刻んでカレーの隠し味（生ハムの骨は出汁としても使われます）
などなど、皆さまのアイデアで、「生ハム切り落とし」ならではの大胆レシピでお愉しみください。
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