原材料・ご注意
- 商品コード
- 1-1N0-AAB65
- 原材料名
- 食用オリーブ油、トウガラシ
- 内容量
- 229g（250ml）
- 詳細
- ボトルサイズ：高さ16.5×直径5cm、酸度＜0.8
- お召し上がり方
- そのまま
- 原産国名
- フランス
- 栄養成分表示
- 栄養成分表示（100gあたり）
熱量：822kcal
たんぱく質：0g
脂質：91g
炭水化物：0g
食塩相当量：0g
（この表示値は、目安です。）
- ご注意
- ・直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。
・寒い場所での保管や冷凍便での配送の際は、一時的に冷凍状態になる可能性がございますが 、常温に移して頂きますと解凍されます。品質には問題ございません。
・使用後はしっかりと蓋を閉めてください。
・蓋をしめる際、注ぎ口にたまったオイルが飛び跳ねることがありますのでご注意ください。
※冷凍商品と同時購入された場合は、冷凍便でのお届けとなります。ご了承ください。
商品特徴
おすすめ料理 - バスク地方の至宝がもたらす、マイルドな辛みと彩り豊かな味覚の冒険へ -
このオイルの魅力
ムーラン・ド・ロリベットが自信を持ってお届けする、オリーブオイルの甘みとエスぺレット唐辛子の香り豊かなスパイシーさを大胆に融合させ品質を追求した逸品で、お料理に新しく刺激的な要素を求める方のために作られた極上のオイルです。
力強さと繊細さが調和した、至高の味のシンフォニー
南フランスの歴史ある名門オリーブオイル搾油所「Le Moulin de l‘Olivette（ル・ムーラン・ド・ロリヴェット）」が手掛けたこのエスペレット唐辛子風味のオリーブオイルは、 「100%ナチュラルな美味しさ」で、 香料は不使用。
フランス南西部のバスク地方にあるエスペレット村周辺で生産される最高級とも評される「エスペレット唐辛子」とオリーブのまろやかさが見事に調和した、まさに味のシンフォニー。鮮やかなルビーレッドの色合いは目を楽しませてくれるだけでなく、これから始まる独特の味わいを予感させ、食欲を強く刺激します。エスペレット唐辛子の豊かな香りを残しつつ、唐辛子の尖った辛さをオリーブオイルの甘みが優しく包み込み、力強さと繊細さの完璧なバランスを生み出しています。
写真：スパイシーな大人のマルゲリータ
食卓に刺激と彩りをプラスするエキサイティングな味わい
いつものお料理に「ひとかけで劇的な味わい」をもたらし、食卓を彩り豊かで風味豊かな味覚の冒険へと変えてくれます。
ピザやパスタ料理の仕上げに回しかけたり、お肉やお魚のマリネにほんのり温かみを加えたり、ビネグレットソースにオリジナリティをプラスするのに最適です。上質なペッパーの洗練された辛味と香りがオイルに完全に溶け込んでいるため、辛味付けに「もはや市販のチリソースやタバスコは不要」。上質な刺激を求める大人にとって、手放せない必需品となることでしょう。
写真：鶏肉のバスク風煮込み
希少なエスペレットペッパーと、香りを一体化させる伝統製法
南仏オートプロヴァンスの恵まれた地中海性気候のもと、伝統と現代の技術を融合させて作られる極上のオリーブオイル。その美味しさと品質の秘密は、徹底した「鮮度」と「温度」の管理にあります。
ベースとなるオリーブ果実は、搾油所から30km圏内の農園で収穫された極めて新鮮なものだけを厳選。そこに合わせるのは、フランス南西部ピレネー＝アトランティック県のエスペレット周辺で栽培される「エスペレットペッパー」です。「バスク地方の至宝」とも呼ばれるこの希少な唐辛子は、ただ辛いだけでなく、フルーティーで芳醇な香りと洗練されたマイルドな辛味を持つことから、多くの美食家やシェフに愛用される高級品です。 この上質なペッパーを、新鮮なオリーブ果実と一緒に練り込んで搾油。抽出液や人工着色料を一切添加せず、素材同士をそのまま練り合わせることで、エスペレットペッパー本来の鮮やかな赤色と、奥深く濃厚な風味がオイルの隅々にまで均一に溶け込んでいます。
「オリーブの木は家族の一員」ムーラン・ド・ロリベットは、地域と情熱を持った人々が結びついて生まれた生産者共同ブランドです。
オート・プロヴァンス地方の中心部、マノスク。この町の象徴であるモン・ドール丘のオリーブの木々に見守られるように、「ムーラン・ド・ロリベット」は存在します。 何世代にもわたって生産者と搾油職人が受け継いできた確かな技術と、自然への深い敬意が、類まれなエクストラバージン・オリーブオイルを生み出しています。
「オリーブの木は家族の一員なので、ファーストネームで呼ぶのです。」農家は木々を深く尊重しながら栽培を行い、搾油職人がその想いを引き継いで高品質なオイルへと昇華させています。南仏の伝統と情熱が創り出す至高のオリーブオイルをお届けします。
「南仏プロヴァンスのフレーバーオイル｜スタッフ海外体験記」掲載中！
はじまりは、何気ないサンプルから、
プロヴァンス最大級のオリーブ農園に広がる美しいオリーブの街道、そして伝統を守る情熱的なムーラン・ド・ロリベットの皆さんとのふれあい...
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