シチリア産IGPエキストラバージンオリーブオイル|美味しい輸入食材 ダイニングプラス通販サイト

常温
冷凍同梱可
IGP認証シチリア産、フルーツ感もある繊細な香りとやさしい甘み

シチリア産IGPエキストラバージンオリーブオイル

賞味期限:
2022年01月14日
¥2,592(税込)
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獲得予定ポイント:24ポイント

商品特徴
  1. ・信頼のIGP獲得シチリア産オリーブ100%
  2. ・繊細さとフルーツを感じる香りを好まれる方におすすめ
  3. ・すがすがしい香りとまろやかな甘み
  4. ・魚介類や柑橘系に特におすすめ

おすすめ料理 - フレッシュな香りとまろやかさを活かして -

  • 柑橘系のサラダに
    柑橘系のサラダに
  • お刺身、カルパッチョなど生食の魚介類
    お刺身、カルパッチョなど生食の魚介類
  • 後味が爽やかなので肉より魚料理と好相性
    後味が爽やかなので肉より魚料理と好相性
このオイルの魅力

青い果実を感じさせる若々しさと、甘やかさが口に広がるオリーブオイル。素材を引き立てる繊細さと香りはシチリア料理の決めて。他のオリーブオイルでは魅力でもある苦みも少く、幅広い方におすすめ。



魚介類との相性がバツグン、お料理をさわやかに仕上げます

青いアーモンドやトマトのような香りとともに、青いバナナのような甘みやまろやかさがお口の中に広がります。辛みも穏やかで苦みも少なくフレッシュですので、生食の魚介類やサラダなどの仕上げに向いています。

一年を通じて温暖な気候に、イスラム文化圏の影響も感じる郷土料理が楽しいシチリア州。魚介類を煮込んだトラーパニ風クスクス、生魚の前菜オレンジ添え、オレンジのサラダなど、海、山の幸を満喫できる郷土料理に太陽の恵みを感じます。

タコのカルパッチョ
イタリアのシェフたちに最も使用されている№1ブランド
<オリタリアが選ばれている4つの理由>

オリタリア
1: 品質管理にこだわり、イタリア国内に数台という最新鋭の「低温度管理ストックタンク」と「ローストレスポンピングシステム」を使用

2: イタリア発祥の国際的なオリーブオイル鑑定士育成機関のチーフブレンダーがブレンディング

3: イタリアを始めヨーロッパ各国のトップシェフとのコラボレーションにより、常に市場のニーズにあった新製品を開発

4: 本社内に、"リアルナレッジセンター"を開設、シェフなどより知識を深めたいプロフェッショナル向けのセミナーを開設。

ニールセン社協力により独自調査に基づく:2017年09.21-10.04,サンプル数600店舗(レストラン、ピッツェリア、ホテル)95%+/-3.1ポイント


オリーブオイル
オリタリア社はイタリアの食卓文化と健康をお届けします

毎日使える良質のオリーブオイル、地元である本場モデナ産のアチェート・バルサミコを中心としたイタリアの味を届けるために、クレモニーニ・ファミリー3兄弟は安心で安全な製品作りを行っています。

>>もっと知りたい!愛されるブランド「オリタリア社特集」はこちら<<

クレモニーニ3兄弟

リンゴサラダ
プロフェッショナル集団との商品開発

最高のブレンダ―:現代イタリアにおける最高のオリーブオイル・ブレンダーであるマルチェッロ スコッチャ氏が原料調達からブレンディングまで監修。同氏は国際的なオリーブオイル鑑定士育成機関において、テクニカルデュプティーの代表とパネルリーダーを努めるオリーブオイル・プロフェッショナルテイスターの第一人者です。
研究機関:オリタリアは"オリタリア・イノベーション・ラボ”を運営しています。オリーブオイルの基礎概念、伝統的テイスティング方法、様々な調理技術への応用など、オリーブで生活をより豊かにする方法を多角的な食品化学を用いて研究しています。
現場を知るシェフ:シェフとの強力な信頼関係により、製品開発には多くの現場の声が反映されています。
市場分析:製品開発には、消費者動向、品質の安全向上、味や製品イノベーションなど、市場分析の結果が反映されています。

プロフェッショナル向けセミナー

商品詳細

商品コード
1-1N0-R075
原材料名
食用オリーブ油
内容量
500ml
詳細
ボトルサイズ:(高さx奥行x幅)27.5×6.5×6.5㎝
お召し上がり方
そのまま
原産国名
イタリア
ご注意
・直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。
※冷凍商品と同時購入された場合は、冷凍便でのお届けとなります。ご了承ください。

シチリア産IGPエキストラバージンオリーブオイル

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