原材料・ご注意
- 商品コード
- P-7003
- 原材料名
- カシス、砂糖
- 内容量
- 最低保証重量：1.0kg
- 詳細
- パックサイズ：約14.5×19.5×（高さ）9.5cm
- お召し上がり方
- 解凍するだけ
- 原産国名
- フランス
- 栄養成分表示
- 栄養成分表示（100g当たり）
熱量：101kcal
たんぱく質：0.8g
脂質：0.4g
炭水化物：27g
食塩相当量：0g
（推定値）
- ご注意
- ・解凍前のピューレは容器内で偏って凍結されています。
・解凍後は冷蔵保存し48時間以内にご使用ください。
・再冷凍はできません。
商品特徴
ローヌ渓谷で生産、完熟させた2品種のカシス（Tenah、Blackdown）の実を収穫して組み合わせた風味の良いカシスのピューレ。
加熱処理はごく短時間に抑え、カシスと砂糖だけで作っているのでフルーツ本来のフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。
一般的なフルーツピューレに使用されている香料、着色料、安定剤などは一切使われていません。原料となるカシスの品質の高さ、本来の風味を楽しめることから 一流店のシェフ、パティシエのみなさまにご愛用いただいている逸品です。
解凍してそのままお召し上がりいただけます。
ケーキ、ゼリー、ムースなどのお菓子作り、カクテル、ノンアルコールドリンクなどに人気があります。
フルーツ本来のフルーティーおいしさが味わえるカシスピューレは、1892年に創業したフランス"Leonce Blanc" ブランドの逸品です。
フルーツの素材を活かす食品は生産地の場所が非常に大切。創業時から世代を超えて「味のよさ」を大切にする"Leonce Blanc" ではバイヤーが世界中のフルーツ産地に飛んで見つけた高品質のフルーツを使用しています。
原料のカシスは、フランス、ポーランド産。まず生産地の現地で味覚テストが行われます。そのテストを通過したフルーツだけが、今度は 加工地に運ばれ、再び味覚テストを受けます。厳しいテストを通過した高品質なフルーツだけが、"Leonce Blanc" のフルーツピューレになるのです。 EUの厳しい残留農薬基準に従って生産されたフルーツを使用しています。