（業）ポム アリュメット （フレンチフライポテト） 2.5kg×5｜2001年創業 ダイニングプラス 食品通販サイト

ヨーロッパにたくさんある馬鈴薯の品種から、伝統的な「ビンチェ種」を選びました。
アメリカなどで主に使用される「ハーバンク種」より粘度や密度が高く、また、色や香り・味も濃いので、冷めてもお芋の美味しさが楽しめます。

おうちでのおやつにはもちろんの事、ソーセージ、シャルキュトリやステーキの付け合せなどお料理の付け合せにもおすすめ。じゃがいもの豊かな香りとホクホクとした甘みを冷めても楽しめるのは、フレンチフライに適したビンチェ種ならではのおいしさです。

フランスではお料理で、日本の細切りにあたる切り方を『アリュメット（マッチ棒の意）』と言うそうです。 おなじように、ジャガイモをアリュメットに切って、油で揚げたお料理も 『アリュメット』と呼ばれます。日本では、「フライドポテト」、「ポテトフライ」の名称で親しまれていますね。