豚肉フェア（2025年）

旨みの詰まった赤身と
とろける脂身が魅力！

▽ イベリコ豚カルビ

旨みの濃いスペイン産イベリコ豚、人気部位のカルビ（バラ肉）。
噛むほどに旨味を感じる赤身と、とろりととろける甘い脂が魅力です。

ただ今、取り扱い中のグレードは、2種類です。
放牧の規定はなく主に屋内で飼育されるため、リーズナブルな価格でお楽しみいただける「セボ」。
森の中でどんぐりを食べて育つ、最高級グレード「ベジョータ」。

おすすめレシピはコチラから↓
＞【イベリコ豚のカルビチム】

「白豚の最高峰」
クセが少なくあっさりとした
上品な甘みのある脂身、
強い旨みともっちりとした
食感の赤身が魅力！

▽ テルエルポーク　ロース肉

スペイン、テルエル県内で収穫された飼料のみで大切に育てられた銘柄豚。白豚の最高峰とも呼ばれています。
あっさりと上品な甘みのある脂身、強い旨みともっちりとした食感の赤身が魅力です。

好みの厚さでカットが可能で扱いやすい「肩ロース ブロック」と、見栄えも含めて豪快に楽しめる「骨付きロースブロック」をご用意しております。

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