- 商品特徴
- ・フランス老舗メーカーのコク深いシャルキュトリ
- ・珍味度★★（星2つ）
- ・日本ではなかなか味わう事のできない本場の味
- ・スパイスと具材の優しく深い味わいが魅力
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上野万梨子さんの簡単おしゃれレシピ
※アペロディネ『ブーダンノワールとじゃがいものグラタン』（こちらから）
上野万梨子さんの簡単おしゃれレシピ
※アペロディネ『ブーダン ノワールのテリーヌ』（こちらから）
- フランスの食卓には欠かせない、スパイスと素材の奥深い味わい
-
フランスの歴史が育んできた、上品な味わいとコクの深さをお楽しみいただけるブーダンノワールです。
豚肉や細かく刻んだたまねぎ、クローブやシナモンなどのスパイスも加えた複雑で深い味わいはフランス産ならでは。ほろほろと崩れる繊細な口当たりも特徴です。
美味しい食べ方をこちらのブログでもご紹介しています！
【基本的なお召し上がり方】
冷蔵庫で完全に解凍後フライパンなどで焼き、温かいうちにどうぞ。
- フランス老舗メーカーのシャルキュトリは日本では貴重
-
フランスの老舗ジフォー社の「デリスドゥクロペール」ブランド。
本場の味そのまま！フランスで流通している正真正銘のシャルキュトリです。日本向けのアレンジはあえてしておりません。
シャルキュトリとは、フランス語でハムやソーセージ、パテ、テリーヌなどの食肉加工品の総称です。
chair（肉）+ cuite（加熱する）が語源といわれていますが、非加熱品も含まれフランスの食卓には欠かせない存在です。フランス各地でそれぞの文化や風土にあわせたシャルキュトリが存在し、そのバラエティーは約450種にものぼるといわれています。
日本ではなかなか味わうことができない深い味わいをお楽しみいただけます。
商品詳細
- 商品コード
- R-X120
- 原材料名
- 豚の血、たまねぎ、豚肉、豚脂、食塩、砂糖、乳糖、豚ケーシング、豚皮、乳たん白、香辛料 / 香辛料抽出物
- 内容量
- 470g
- 詳細
- 4本入り、ピースサイズ：長さ約14cm 直径約3.5cm
- お召し上がり方
- グリル・ボイル
- 原産国名
- フランス
- アレルギー表示
- 乳成分,豚肉
- ご注意
-
開封後未使用分は、密封後冷蔵保管し、なるべく早くお召し上がりください。
大きさにバラつきがあります。
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￥356
ユーザーレビューUser review
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- 総合評価
5
-
5- mamille様
クセになります
ハーブや香辛料がきいていて臭みは全くありません。南仏のお惣菜屋さんで量り売りしていた味とそっくり！ ある日突然食べたくなります。自宅でブーダン・ノワールが味わえるなんて幸せです。 -
- 5
- まろまろ様
食べやすく美味しい
レバーみたいな物かな、と思って購入しましたが、全く違って癖やにおいもなく大変食べやすい味でした。火を通したリンゴと非常によく合いますね。リンゴとマッシュポテトと絡めていただきました。日頃輸入食材はほとんどイタリアの物しか買わないのですが、フランス恐るべし。美食ですね。 -
- 5
- Yu様
美味しいです
フランス人の大好物です。
じっくり焼いて、柔らかめのマッシュポテトをそえました。
塩気もちょうど良く、スパイスもまろやかな感じで、とても気に入りました。
他のお店でも見つけると購入していますが、こちらのはクセがなく、食べやすいので、日本人の口にも合うと思います。
ワインパーティの時にも、楽しめそうです。 -
- 5
- にゃんごちゃん様
美味しい
ブーダン ノワールが大好きです。豚の血を使ってるので生臭いかと思いきや
さっぱりとしてコクがありスパイシーで大変美味しいです。
こちらのは470ｇと量もたっぷりで良心的なお値段です。
他では中々手に入らないので重宝してます。 -
- 5
- momo様
本格的なシャルキュトリ
フランスのブラッスリーでいただいたブータンノワールが美味しかったので、
日本でも食べれないかと探していたところこちらで発見し、早速購入しました。
自分は横着して、解凍後トースターで焼きましたがとても美味しかったです。
フランスでいただいた時にりんご等のコンポートと一緒に供されることがあったので、
真似してこちらのブータンノワールにも添えていただきました。
もちろんそのままでも美味しいし、フルーツの優しい甘みとも合いました。
ブータンアンティエに比べると一本が大きいのですが、見た目に反して上品な味なので飽きることなく美味しくいただけました。
フランスに行かなくても、こんな美味しいシャルキュトリが食べれるなんてとても幸せだと思いました。
5件
ブーダン ノワール 470g （豚の血と脂の腸詰）
￥1,296(税込)