そのまま使える！ダイスカット ビーツ 100ｇ 冷凍｜2001年創業 ダイニングプラス 食品通販サイト

レストランやカフェで最近話題のビーツは鮮やかな紅色と素朴な味わい、甘みが魅力の野菜。ミネラルも豊富で女性人気が特に高まっています。ダイニングプラスでは野菜ソムリエサミット全国第2位に輝いた農園の、ポリフェノールの一種ベタレインが最も多く含まれる品種を厳選しました。

生産者の七久里農園はビーツ栽培に適した冷涼な長野県にあります。ビーツ栽培期間中、農園では農薬を使用せず有機肥料のみで大切に育成。ビーツ畑は全て手作業で草取りを行っています。

商品のパック越しでもわかる美しい深紅も農園のこだわりの賜物。カット済みの便利な使い切りパックなので、解凍してパックから出すだけですぐいただけます。サラダやスムージーなどの生食はもちろん、加熱すると甘みが増すので、ウクライナの郷土料理「ボルシチ」など煮込み料理にもおすすめです。

（材料１～２人分）
・ カットビーツ　　　　　　１パック
・ じゃがいも中　　　　　　１個
・ にんじん　　　　　　　　１/２本
・ 玉ねぎ中　　　みじん切り１/２個
・ ウィンナー　　　　　　　２本
・ トマト缶　　　　　　　　１/２缶
・ ローリエ　　　　　　　　１枚
・ にんにく　　　みじん切り１片
・ 塩コショウ　　　　　　　少々
・ サワークリーム　　　　　少々

【１】鍋にオリーブオイルを熱して玉ねぎを炒める。
【２】玉ねぎが透き通ってきたら、にんじん・じゃがいもを加えて数分炒めた後ビーツを加えてさらに２～３分炒める。
【３】ソーセージと水１カップ（分量外）を加え、ローリエを入れたら野菜が柔らかくなるまで約20分ほど煮込む。
【４】トマト缶を加えてよくかき混ぜ、にんにく、塩、こしょうで味を調える。
【５】さらに５分ほど煮込んだら、火からおろしてお好みでサワークリームをトッピング、ディルを飾ってできあがり。