商品特徴

おすすめ料理　-　トリュフそのものの香りを楽しんで　-

このオイルの魅力: 白トリュフ独特の濃厚で芳醇な香りがあり、食材の風味を補ってくれる。常温でも十分に香りを放っているが、温めた料理にかけるとさらにその複雑な香りが引き立つ。少量でも充分にトリュフの香りを満喫できる。

ごく少量で芳醇なトリュフの香り広がる白トリュフオイル: トリュフの香りや繊細に重なった風味が口の中に次々と広がる白トリュフオイル。一振りするだけで料理の風味がワンランクアップ。卵かけごはんなど和食とも相性の良いエキストラバージンオリーブオイルで、お好きな時にいつでもトリュフの味わいをお楽しみいただけます。

白トリュフ独特の濃厚で芳醇な香りがあり、食材の風味を補ってくれる調味料としてのオリーブオイル。常温でも十分に香りを放ちますが、温めた料理にかけるとさらにその複雑な香りが引きたちます。
少量でも十分に香りを楽しめますので、スプレー容器に移して、料理の仕上げに吹きかけても。ハンバーグステーキ、パスタ、ポテト料理、たまごサンド、最近ではラーメンやバニラアイスに数滴たらすのも人気です。

関西テレビ「やすとも・友近のキメツケ！」で、芸能人のかたからも美味しいとおすすめいただいたトリュフオイルです。

イタリアのシェフにもっとも選ばれているNo.1ブランド ＜オリタリアが選ばれている４つの理由＞

オリタリア
1: 品質管理にこだわり、イタリア国内に数台という最新鋭の「低温度管理ストックタンク」と「ローストレスポンピングシステム」を使用

2: イタリア発祥の国際的なオリーブオイル鑑定士育成機関のチーフブレンダーがブレンディング

3: イタリアを始めヨーロッパ各国のトップシェフとのコラボレーションにより、常に市場のニーズにあった新製品を開発

4: 本社内に、"リアルナレッジセンター"を開設、シェフなどより知識を深めたいプロフェッショナル向けのセミナーを開設。

＊ニールセン社協力により独自調査に基づく：2020年3月-9月,サンプル数600店舗（レストラン、ピッツェリア、ホテル）95％＋/-4ポイント

オリタリア社はイタリアの食卓文化と健康をお届けします。

毎日使える良質のオリーブオイル、地元である本場モデナ産のアチェート・バルサミコを中心としたイタリアの味を届けるために、クレモニーニ・ファミリー３兄弟は安心で安全な製品作りを行っています。

プロフェッショナル集団との商品開発: 最高のブレンダ―：現代イタリアにおける最高のオリーブオイル・ブレンダーであるマルチェッロスコッチャ氏が原料調達からブレンディングまで監修。同氏は国際的なオリーブオイル鑑定士育成機関において、テクニカルデュプティーの代表とパネルリーダーを努めるオリーブオイル・プロフェッショナルテイスターの第一人者です。
研究機関：オリタリアは"オリタリア・イノベーション・ラボ”を運営しています。オリーブオイルの基礎概念、伝統的テイスティング方法、様々な調理技術への応用など、オリーブで生活をより豊かにする方法を多角的な食品化学を用いて研究しています。
現場を知るシェフ：シェフとの強力な信頼関係により、製品開発には多くの現場の声が反映されています。
市場分析：製品開発には、消費者動向、品質の安全向上、味や製品イノベーションなど、市場分析の結果が反映されています。

商品詳細

トリュフ香るエキストラバージンオリーブオイル

￥1,296(税込)