ベルデンソ 無ろ過 エキストラバージン オリーブオイル 500ml オリタリア|美味しい輸入食材を扱う ダイニングプラス diningplus

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常温
冷凍同梱可
栄養も風味もこの中に!希少なノンフィルター(無ろ過)タイプ

ベルデンソ 無ろ過 エキストラバージン オリーブオイル 500ml オリタリア

賞味期限:
2020年09月03日
¥1,836(税込)
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商品特徴
  1. ・希少なノンフィルター(無ろ過)タイプ
  2. ・日本人の好みにあわせてバランスよくブレンド
  3. ・繊細な風味で栄養たっぷり
  4. ・ロングセラー商品
  • カルパッチョに
    お刺身にかけてカルパッチョ風
  • 野菜ジュースに
    毎朝の野菜ジュースにちょっとだけ
  • フライにも
    贅沢に揚げ物にも
イタリア・オリタリア社の無ろ過エキストラバージンオリーブオイル

「ベルデンソ」はイタリアで、深い緑(ディープグリーン)の意味です。
一般的なオリーブオイルは遮光のために、暗い色のボトルを採用していますが、ダイニングプラスではこの繊細な色合いも含めて楽しんでいただきたい思いから、あえて透明瓶に詰めさせていただいています。

まずは、無ろ過だけが持つ、ヒスイのような美しく深い緑色をおたのしみください。

深い緑
毎年、日本人の好みにあわせてバランスよくブレンド

500種を越えるオリーブのあるイタリアでは、 種類やその年の天候によってもオリーブオイルの味・品質が異なるため 古くより、オリーブオイルはブレンドして好みの味に仕上げていたそうです。

オリタリア社では、輸出している120以上の国々それぞれの好みに合わせてブレンドしています。 また、毎年ブレンドレシピを見直すことで、いつでもベストの状態をお届けできるよう、常に品質管理と向上に取り組んでいます。

日本向けは、ダイニングプラスも共同で商品開発。 「ベルデンソ無ろ過エキストラバージンオリーブオイル」は、 新鮮なオリーブの香りと若干の甘みが共存する、和食にも合うブレンドです。他の一般的なオリーブオイルと違い、お料理の味をぐんと引き立ててくれます。

オリーブオイル
「一番絞り・コールドプレス」だから、繊細な風味で栄養たっぷり

オリーブの実を絞った果汁ともいえるのがオリーブオイル。 無ろ過のため、オリーブの成分をまるごと楽しんでいただけます。

オレイン酸が多く含まれていることから、人気のオリーブオイル。 さらに、「無ろ過のタイプ」のオリーブオイルにはろ過されたオイルに比べて、女性に嬉しいポリフェノールが28.8%も多く含まれているという分析結果が出ています。 (同社比、2016年度産の分析結果)

オリーブオイル
イタリア人も絶賛!愛用の美味しさ

フレッシュなオリーブの美味しさと栄養がまるごと詰まった「オリーブのジュース」。
オリーブオイルのフレッシュな香りを楽しむなら、 そのままいろんなお料理にかけて頂くことをおすすめします。
ベルデンソの爽やかな香りと深いコクが、お料理の素材の持ち味を引き立て、フレッシュで味わい豊かに仕上げてくれます。さらに、炒めものやアヒージョなどの加熱調理でも、美味しくお召し上がり頂けます。

ベルデンソ無ろ過オリーブオイルは、イタリア人も「本当に美味しい!」と認めるお味。お料理好きなマンマが子どもや孫に伝える手作りパスタにも使われています。お皿に盛り付けたパスタは、仕上げにベルデンソ無ろ過オリーブオイルを回しかけるのが味の決めて。調味料としても大活躍できるオイルです。

イタリア人
スタッフからひとこと 「毎日どころか、3食愛用してます!」

調味料としてかけるだけで、お料理の味がふんわり柔らかな風味に変身!何にでも合うよう絶妙にブレンドされているから、リアルに3食すべてに活用しています。
簡単においしさを楽しむなら、お客様から教えていただいた「卵かけごはん」もおすすめです。卵かけごはんにちょっぴりたらすだけで、オリーブの栄養を丸ごといただけて、卵の甘みも引き立つ滑らかな一品ができあがります。

オリーブオイルを毎日そのまま飲む習慣も流行っていますが、くいしんぼうが揃ったダイニングプラス社内ではやっているこちらはいかがでしょう。
「トマトのバルサミコ酢とオリーブオイル添え」!
作り方はいたって簡単。トマトのジュース煮にバルサミコ酢とこのオリーブオイルを垂らすだけ。ダイニングプラスのとろっと絶妙な甘さのバルサミコ酢とトマトの酸味、さわやかなベルデンソの風味があいまって、さっぱりと旨味が凝縮された一品がすぐできあがります。
調理写真はこちらからどうぞ♪

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OLITALIA(オリタリア社) エキストラバージンオリーブオイルの信頼性について

オリタリア社では収獲地で、すぐに絞られたオリーブオイルを自社に運び入れる前に自社検査を行い、検査に合格したものしか入荷させません。
その検査には、4~5時間かかりますが、オイルを運んできたドライバーを待たせてでも必ず合格したものだけを入荷させます。

また、入荷したオリーブオイルは空気に触れさせないため、温度管理されたタンクの下側から静かに注入。 ボトリングの直前まで最高の状態をキープします。さらに、ボトリング後は出荷前に再度検査を行い、輸出の際には必ずロット毎にその検査結果を付けて送られてきます。
そして、日本に到着した際には必ずロット毎に抜き取りをした上、再度、社内で官能検査を行って味を確認しています。

オリタリア社のノンフィルター(無ろ過)タイプは、色を愉しむためにあえて透明のボトルに入れておりますが、そのボトルはお客様のお手元に届くまで段ボール箱の中に保管されており、光にさらされる ことはありません。
オリタリア社は創業以来の食用油専門メーカー。専門家集団が毎年作り上げる、絶妙バランスの無ろ過エキストラバージンオリーブオイルです。

オリーブ
保管についてのご注意

無ろ過特有の濃い緑色が見えるように透明容器に入っております。直射日光を避ける為アルミホイル等に包んで暗所にて保管してください。 開栓後は、出きるだけ早く使い切っていただきますことをお勧めいたします。

長期間ボトルを振らずに保管すると、沈殿物が現れる場合がございます。これは無ろ過のために現れる現象で、沈殿物はオリーブの残留物です。自然のものですのでご安心くださいませ。
イタリアでは沈殿物が現れた場合はボトルを振りまぜて利用するそうです。
また、ダイニングプラスのお客様から、上澄みはサラダ用に、何か焼いたりする場合は混ぜてご使用とのアドバイスをいただきました。2通りの風味が楽しめますね。

低温(およそ10℃以下)になると結晶が出来ます。寒い場所での保管や、冷凍便で配送する際、 一時的に瓶のまわりに白濁したものがついたり、冷凍状態になる可能性がございますが、 常温に移していただきますと透明に戻り、 品質には一切問題ありませんので、 ご了承下さいませ。

冷えた状態

商品詳細

商品コード
J-1021
原材料名
食用オリーブ油
内容量
500ml
詳細
酸度:0.5%以下、瓶のサイズ:高さ約22.5㎝
お召し上がり方
そのままお召上がりいただけます
原産国名
イタリア
ご注意
・直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。
・無ろ過のオリーブオイルは静かに置いておくと透明になります。透明でも白濁していても品質に差はありませんのでご安心ください。
・オイル中に茶色っぽい沈殿物が生じる可能性がありますが、オリーブオイルの成分ですのでご安心ください。
・低温(およそ10℃以下)になると結晶が出来ます。寒い場所での保管や冷凍便での配送の際は、一時的に瓶の内側に結晶がついたり、冷凍状態になる可能性がございますが 、常温に移して頂きますと透明に戻ります。品質には問題ございません。

※冷凍商品と同時購入された場合は、冷凍便でのお届けとなります。ご了承ください。

ベルデンソ 無ろ過 エキストラバージン オリーブオイル 500ml オリタリア

¥1,836(税込)
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