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常温
希少なノンフィルタータイプのスペシャルなオイリーブオイル

ベルデンソ 無ろ過エキストラバージンオリーブオイル 500ml オリタリア

賞味期限:
2020年09月03日
¥1,836(税込)
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OLITALIA ベルデンソ無ろ過エキストラバージン
オリーブオイル 500ml


イタリア・オリタリア社の無ろ過エキストラバージンオリーブオイル


「ベルデンソ」はイタリアで、深い緑(ディープグリーン)の意味です。


毎年、日本人の好みにあわせてバランスよくブレンド。


500種を越えるオリーブのあるイタリアでは 種類やその年の天候によってもオリーブオイルの味・品質が異なるため 古くより、オリーブオイルはブレンドして好みの味に仕上げていたそうです。
オリタリア社では、輸出している120以上の国々 それぞれの好みに合わせてブレンドしています。
「ベルデンソ無ろ過エキストラバージンオリーブオイル」は、 新鮮なオリーブの香りと若干の甘みが共存する、和食にも合うブレンドです。

一番絞り・コールドプレス


ベルデンソ無ろ過オリーブオイル

オリーブの実を絞った果汁ともいえるのがオリーブオイル。 無ろ過のため、オリーブの成分をまるごと楽しんでいただけます。



オリーブオイルとプチトマト オレイン酸が多く含まれていることから、人気のオリーブオイル。 さらに、「無ろ過のタイプ」のオリーブオイルにはろ過されたオイルに比べて、女性に嬉しい ポリフェノールが28.8%も多く含まれているという分析結果が出ています。
(同社比、2016年度産の分析結果)








フレッシュなオリーブの美味しさを存分にお愉しみいただけます。


生ハムにかけて 炒め物に
生ハムやサラダに 炒め物にもたっぷりと!

オリーブオイルのフレッシュな香りを楽しむなら、 そのままいろんなお料理にかけて頂くことをおすすめします。 さらに、炒めものやアヒージョなどの加熱調理でも、美味しくお召し上がり頂けます。






イタリア人も称賛の美味しさ


ベルデンソ無ろ過オリーブオイルは、イタリア人も「本当に美味しい!」と認めるお味。
マンマが娘、孫に伝える手作りパスタにも使われています。


お皿に盛り付けたパスタは、仕上げにベルデンソ無ろ過オリーブオイルを回しかけるのが味の決めて。





OLITALIA(オリタリア社) エキストラバージンオリーブオイルの信頼性について

オリタリア社では収獲地で、すぐに絞られたオリーブオイルを自社に運び入れる前に自社検査を行い、検査に合格したものしか 入荷させません。
その検査には、4~5時間かかりますが、オイルを運んできたドライバーを待たせてでも必ず合格したものだけを入荷させます。
また、入荷したオリーブオイルは空気に触れさせないため、温度管理されたタンクの下側から静かに注入し、ボトリングの 直前まで最高の状態をキープします。 ボトリング後は出荷前に再度検査を行い、輸出の際には必ずロット毎にその検査結果を付けて送られてきます。
そして、日本に到着した際には必ずロット毎に抜き取りをした上、再度、社内で官能検査を行って味を確認しています。
オリタリア社のノンフィルター(無ろ過)タイプは、色を愉しむためにわざと透明のボトルに入れておりますが、そのボトルはお客様のお手元に届くまで段ボール箱の中に保管されており、光にさらされる ことはありません。
オリタリア社は創業以来、食用油専門メーカーです。




保管についてのご注意


無ろ過特有の濃い緑色が見えるように透明容器に入っております。直射日光を避ける為アルミホイル等に包んで暗所にて保管してください。 開栓後は、出きるだけ早く使い切っていただきますことをお勧めいたします。

長期間ボトルを振らずに保管すると、沈殿物が現れる場合がございます。これは無ろ過のために現れる現象で、沈殿物はオリーブの残留物です。自然のものですのでご安心くださいませ。
イタリアでは沈殿物が現れた場合はボトルを振りまぜて利用するそうです。
また、ダイニングプラスのお客様から、上澄みはサラダ用に、何か焼いたりする場合は混ぜてご使用とのアドバイスをいただきました。2通りの風味が楽しめますね。

低温(およそ10℃以下)になると結晶が出来ます。寒い場所での保管や、冷凍便で配送する際、 一時的に瓶のまわりに白濁したものがついたり、冷凍状態になる可能性がございますが、 常温に移していただきますと透明に戻り、 品質には一切問題ありませんので、 ご了承下さいませ。


写真:温度の低い場所で保管されたボトルの状態。 沈殿物は、オリーブの成分ですのでご安心ください。




商品詳細

商品コード
J-1021
原材料名
食用オリーブ油
内容量
500ml
詳細
酸度:0.5%以下、瓶のサイズ:
お召し上がり方
そのままお召上がりください。
原産国名
イタリア
ご注意
・直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。
・無ろ過のオリーブオイルは静かに置いておくと透明になります。透明でも白濁していても品質に差はありませんのでご安心ください。
・オイル中に茶色っぽい沈殿物が生じる可能性がありますが、オリーブオイルの成分ですのでご安心ください。
・低温(およそ10℃以下)になると結晶が出来ます。寒い場所での保管や冷凍便での配送の際は、一時的に瓶の内側に結晶がついたり、冷凍状態になる可能性がございますが 、常温に移して頂きますと透明に戻ります。品質には問題ございません。

ベルデンソ 無ろ過エキストラバージンオリーブオイル 500ml オリタリア

¥1,836(税込)
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