大自然のなかで磨かれる美味！ ジャンボンドバイヨンヌ

自然の 穀物飼料で育てられた良質の豚肉をピレネー山脈とアドゥール川に囲まれた限定地域（バッ サン・ド・ラドゥール）で100以上の規則に基づいて作られる生ハム、ジャンボンドバイヨンヌ。 ローブリュと呼ばれるバスクの十字の刻印はその厳しい条件をクリアした証です。

ピレネー山脈の麓、ベアルンの地底に眠る2億年前の海水脈の地層から採取される天然塩（セル ・ド・ サリス）を使用して伝統技法により塩漬けされた豚もも肉は自然の空気を取り込みながら14ヶ月もの間、熟成され、その味わいを深めます。 大西洋からの湿った海風とピレネー山脈からの乾燥した冷たい風がおりなす熟成に最適な気候が生んだ、繊細でまろやかな塩味の、上品な旨味溢れる生ハムです。

国内スライスで初の快挙！　弊社グループが加工した本品がＩＧＰ及びバイヨンヌハム協会に認可

これまで、バイヨンヌハム協会の規定により日本国内でスライス加工された商品は「ジャンボン ド バイヨンヌ」 と名乗ることができず、IGPやバイヨンヌハムのマーク表示も許されていませんでした。

この度、国内スライスではじめてダイニングプラスのグループ会社であるスライスハム専用工場のスライスパックがIGPやバイヨンヌハム協会の認可を受けました。

認可がおりなければパッケージに表示できないIGPマークと ジャンボンドバイヨンヌのマークが表示されています。

ダイニングプラスの生ハムは、ここが便利！！

スライスしたハムとハムの間には透明のシートが入っています。


シートをつまんで持ち上げると、綺麗にハムがはがれます。


薄い生ハムも１枚ずつ綺麗に取り出せるから、盛り付けも美しく仕上がります。