【７個入】 肉厚の旨味 大粒ほたて貝（青森産 黄金ほたて） Lサイズ｜2001年創業 ダイニングプラス 食品通販サイト

大粒の「黄金ほたて」は 青森県陸奥湾（むつ湾）の旨味が乗った旬のほたてのみを使用し、その濃厚な甘みと旨み、 栄養分を存分に活かした、まさに大自然と技術力が作り出した最高傑作と言えるほたての酒蒸しです。 解凍してもドリップが全く出ず、濃厚な甘みと歯ごたえの「黄金ほたて」は数々の名店シェフに愛される、 まさに「隠れた逸品」です。

産地の陸奥湾は東に下北半島、西は津軽半島、中央の八甲田山系の自然豊かな環境から豊富なミネラルが注ぎ込まれ、 津軽海峡からの海流で呼吸をしながらその豊かさを保ち続けている、帆立貝にとって理想的な生育環境です。

恵まれた環境で育った帆立貝は、他の地域にない程よい身の締りとあふれる旨味、風味を両立させた、 まさに海の黄金と呼ぶにふさわしい逸品。その魅力を地酒で酒蒸しにして閉じ込め、あえて一粒一粒手作業で丁寧に並べて冷凍することで、 ドリップが出ず、加熱しても身が縮まない素晴らしいほたてに仕上げています。

水洗いせずに自然解凍でそのままお召し上がりいただけます。 また添加物、アレルギー物質を含む原材料ともに一切使用していませんので、小さなお子様にも安心してお召し上がりいただけます。

解凍後、刺身・サラダ等、生食でどうぞ！ドリップが出ず、身も縮まないので、シチュー・ステーキ・天ぷら・フライ等どんな料理でもお使い頂けます。

現在日本では大変品薄で貴重な青森県産大粒ホタテ、今回生産メーカー様と特別なご縁をいただき、 販売できることになりました。世界的シェフも魅了する帆立をどうぞおためしください。
青森県、陸奥湾産のほたて貝の旨味を最大限に活かした究極の味は、 もちろん科学調味料や添加物は一切使用しておりません。「黄金ほたて」の飛び抜けた甘みは、 帆立に豊富に含まれるグリコーゲンのものです。