石窯焼き パン オ セーグル (ライ麦パン)|美味しい輸入食材 ダイニングプラス通販サイト

冷凍
オーブンオーブントースター
コクと酸味がおいしいフランスの「石窯焼き」ライ麦パン

石窯焼き パン オ セーグル (ライ麦パン)

賞味期限:
2021年02月01日
¥421(税込)
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商品名 価格 内容量 在庫
¥11,340
300g×30 カートへ

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商品名 お召し上がり方
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ボイル・グリル
商品特徴
  1. ・フランスの石窯で8割焼いた冷凍パンは家ですぐに焼きたての味
  2. ・毎日楽しめるしっとりなめらかな口当たりのライ麦パン
  3. ・食物繊維と栄養が豊富なライ麦のほどよい酸味はダイエットにも
  4. ・小麦粉、ライ麦はフランス産を中心に、全てヨーロッパ産の物を使用
香ばしく口当たりの良い石窯ライ麦パン

昔ながらのパンを食べたい!フランス人のそんな声によって生まれたリュースティック(田舎風)パン「パン オ セーグル」です。セーグルとはライ麦を意味します。

フランスの石窯で8割まで焼き上げてから冷凍しているので、仕上げ焼きだけでご家庭で焼きたての美味しさです。スライスしておけば、オーブントースターでも簡単に焼けるので便利! ほどよい酸味となめらかな口当たりで毎日楽しめるライ麦パン。特に生牡蠣には欠かせない定番のパンです。

ライ麦は、フランスでも各地で栽培されており、その配合率によってパンの呼び方まで変わります。
・Pain au Seigle: ライ麦10~35%
・Pain au Meteil: ライ麦と小麦がほぼ同量
・Pain de Seigle: ライ麦65%以上
さすがパンの国、フランスです。

当商品は、ライ麦の配合が20%程度で、ほどよい酸味を感じるライ麦パンですので、日本人の好みにも合ったライ麦の風味が愉しめます。

フランスで食べるパンそのまま!石窯パンのこだわりポイント

ヨーロッパの本当に美味しいパンを日本にお届けするため、素材、発酵、焼きかたにとことんこだわりました。 フランス伝統の石窯で焼き上げたカリッと香ばしい外皮が、中をしっとりと新鮮な状態に保ちます。

1)素材を厳選:小麦粉、ライ麦はフランス産を中心に、全てヨーロッパ産の物を使用しています。 (イーストのみオーストラリア産を使用、その他の原料は全てヨーロッパ産の物を使用しています。)

2)発酵は「中種法」:ダイニングプラスの「石窯パン」は、パン本来の発酵力を利用した「中種法」。生地に程よい酸味を与え、不均一な気泡が生まれます。大小の気泡はパンにとって大切な「寝かし」「発酵」の工程を丁寧に仕上げた証拠です。

3)フランス伝統の「石窯」を採用:石からの輻射熱(遠赤外線)により中はしっとりふっくら、外はカリッとした最高のパンが焼きあがります。

フルーツやチーズ、シーフードでも!フランスのライ麦パンを満喫

シンプルにバターはもちろん!スモークサーモンをのせたりとお好みでお愉しみください。お食事だけでなくフルーツサンドにもぴったりのパンです。

【生地の焼き方】
◆オーブンの場合
解凍してからオーブン180℃で20分ほど焼いてからお召し上がりください。
◆オーブントースターの場合
500ワット:5~10分、または、750ワット:5~8分
(焼き色を確認しながらクッキングホイルなどでカバーして焦げにご注意ください。)
霧吹きをパンの表面にかけてから焼き上げると表面はカリッと中はしっとりとしあがります。
ご家庭の機種により異なりますので様子をみながら焼いてください。



スタッフからひとこと「栄養豊富でおいしいライ麦パン」

ビタミンB類をはじめミネラル・食物繊維などの栄養素を豊富に含んでいるライ麦パンは、独特の風味も魅力の一つです。しっとりとした生地を食べると広がる爽やかな酸味と適度な噛みごたえが大人気。 フランスのライ麦パンを「おうち」で食べてみたい…そんな時は食品通販の老舗、ダイニングプラスにおまかせください。 ライ麦パンを健康のために食べている方から「お店で買ったけどもそもそしている」といった悩みを聞くこともありますが、ダイニングプラスの石窯ライ麦パンは口当たりの良さが自慢。しっとりきめ細やかな口当たりとライ麦の適度な酸味や味わいが満喫できます。社内でもこの石窯ライ麦パンと生ハムやオーシャントラウトを一緒に買う人が多い、人気の商品です。(売切れ時の再入荷ご案内は、メールニュースご登録が一番速くておすすめです!)(サラ)

商品詳細

商品コード
C-1016
原材料名
小麦粉調製品(小麦粉、小麦グルテン、小麦麦芽粉、イースト)、ライ麦粉、小麦グルテン、食塩、イースト、小麦粉調製品、大麦麦芽粉/V.C
内容量
300g
詳細
ピースサイズ:22×10cm
お召し上がり方
オーブン・オーブントースター
原産国名
フランス
アレルギー表示
小麦
クルミ・ゴマ由来製品を使用した設備で製造しています。
ご注意
・オーブントースターの場合は、低温で上部が焦げない様にアルミホイル等を被せ、状態を見ながら焼成してください。
・解凍後、焼成後は、お早めにお召し上がりください。
・商品の性質上、お届け時に商品が多少柔らかくなっている事がございます。到着後、状態をご確認頂き、すぐに冷凍庫へ入れて保管してください。

石窯焼き パン オ セーグル (ライ麦パン)

¥421(税込)
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