原材料・ご注意
- 商品コード
- Z-H115
- 原材料名
- 小麦粉、ポテトフレーク、じゃがいもでん粉、デュラムセモリナ粉、コーンスターチ、食塩、米粉
- 内容量
- 1kg×10
- お召し上がり方
- ボイル
- 原産国名
- イタリア
- 栄養成分表示
- 栄養成分表示(100g当たり)
熱量:230kcal
たんぱく質:6.2g
脂質:1g
炭水化物:49g
食塩相当量:1.1g
(推定値)
- アレルギー表示
- 小麦
- ご注意
- ・ 開封後は、お早めにお召し上がりください。
・ 開封後未使用分は、速やかに密封後冷凍庫で保管してください。
・製造ロットにより、食感が若干異なる場合があります。
・パッケージは変更する場合があります。
商品特徴
「生パスタ(フレッシュパスタ)」はもちっとした食感とパスタ自身の味わいが魅力。このポテトニョッキは、イタリアで作りたてを急速冷凍した冷凍生パスタです。食べごたえたっぷりのニョッキで、じゃがいもの甘みともちっとした食感にこころも楽しくなります。(もちもち感はロットにより多少異なります)。
手間暇かけて作られた「完熟チェリートマトソース」とからめれば簡単に一流店の味に!鍋料理やお味噌汁に入れれば「すいとん」のようにも楽しめる、実は隠れた万能選手です。イタリア人のお客様から感謝の声もいただく、 サージタル社のイタリア産こだわりニョッキをお試しください。
【お召し上がり方】
塩を加え沸騰したお湯にニョッキを冷凍のまま入れ、再沸騰後1~2分ゆでてください。
SURGITAL(サージタル)社は、イタリア北部、エミリア・ロマーニャ州の古都ボローニャに近いレノ川沿いの町にあります。肥沃な大地を持つ同州は伝統を今に受け継ぐ美味しいものの宝庫です。
そんな美食の町で1920年ごろからドライパスタの製造を始めたのがバッキーニファミリーです。
伝統のパスタ作りはファミリービジネスとして受け継がれ、1980年にはエドアルド・バッキーニ氏の妻がフレッシュパスタの製造を始めます。
そして1986年、ついにバッキーニ氏は妻の作るファミリー伝統のパスタの味をそのまま冷凍フレッシュパスタにする技術を完成し、生産が開始されました。
手作りの美味しさを追及して行き着いた冷凍技術と独自の製造ライン、すべてはバッキーニ夫婦の情熱から始まりました。バッキーニファミリーは今でも同社の中枢としてサージタル社を支えています。
パスタの大きさや形によって急速凍結の方法は異なります。
サージタル社では経験と日々の研究により、ニョッキをはじめ、それぞれのパスタに適切な方法で急速凍結をしております。
このニョッキも生鮮食品に最も近いといわれる品質を保ち、出来たてのような味、ニョッキならではの弾力ある食感を楽しむことができます。保存料を使わずにおいしく長期保存が可能なニョッキは、サージタル社の技術のたまものです。