ポテトニョッキ 1kg|美味しい輸入食材を扱う ダイニングプラス diningplus

冷凍
ボイル
もっちもちの秘密は生パスタのまま急速冷凍!

ポテトニョッキ 1kg

賞味期限:
2020年08月31日
¥734(税込)
数量
-+

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商品名 価格 内容量 在庫
¥6,696
1kg×10 カートへ
商品特徴
  1. ・イタリア産生パスタ(フレッシュパスタ)のニョッキ
  2. ・SURGITAL(サージタル)社独自の製造ライン
  3. ・手作りの美味しさを追及したパスタ
  4. ・食べごたえたっぷりで、もちっとした食感が特徴
イタリア産の冷凍フレッシュパスタ

もちっとした食感とパスタ自身の味わいを楽しむ作りたてのパスタを、「生パスタ(フレッシュパスタ)」と呼んでいます。

ポテトニョッキは、じゃがいもを練りこんだパスタです。
食べごたえたっぷりで、もちっとした食感が特徴です。
ゆでてソースに絡めるのが定番ですが、鍋料理やお味噌汁に入れて、すいとんのように楽しんでいただくこともできる、実は隠れた万能選手です。もちもち食感をお愉しみください。

【お召し上がり方】
塩を加え沸騰したお湯に冷凍のまま入れ、再沸騰後1~2分ゆでてください。

ニョッキ ソースに絡めて
SURGITAL(サージタル)社

SURGITAL(サージタル)社は、イタリア北部、エミリア・ロマーニャ州の古都ボローニャに近いレノ川沿いの町にあります。肥沃な大地を持つ同州は伝統を今に受け継ぐ美味しいものの宝庫です。

そんな町で1920年ごろからドライパスタの製造を始めたのがバッキーニファミリーです。
伝統のパスタ作りはファミリービジネスとして受け継がれ、1980年エドアルド・バッキーニ氏の妻がフレッシュパスタの製造を始めます。
バッキーニ氏は妻の作るファミリー伝統のパスタをたくさん作る工夫を重ねます。そして1986年ついに冷凍フレッシュパスタの生産が開始されます。

手作りの美味しさを追及して行き着いた冷凍技術、そしてそれをたくさんの人に食べてもらいたいという気持ちから作られた独自の製造ライン全てはバッキーニ夫婦の情熱から始まりました。バッキーニファミリーは今でも同社の中枢としてサージタル社を支えています。

調理過程イメージ
美味しさのひみつ!急速冷凍技術

パスタの大きさや形によって急速凍結の方法は異なります。
サージタル社では経験と日々の研究により、それぞれに適切な方法で急速凍結をしております。

その技術のおかげで生鮮食品に最も近いといわれる品質を保ち、保存料を使わない長期保存が可能になっているのです。

ニョッキ

商品詳細

商品コード
H-1031
原材料名
小麦粉、ポテトフレーク、じゃがいもでん粉、デュラムセモリナ粉、コーンスターチ、食塩、米粉
内容量
1kg
お召し上がり方
ボイル
原産国名
イタリア
アレルギー表示
小麦
ご注意
・ 開封後は、お早めにお召し上がりください。
・ 開封後未使用分は、速やかに密封後冷凍庫で保管してください。

ポテトニョッキ 1kg

¥734(税込)
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