原材料・ご注意
- 商品コード
- R-1011
- 原材料名
- 豚もも肉、食塩／発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)
- 内容量
- 200ｇ
- 詳細
- パックサイズ：約23×12.5cm
- お召し上がり方
- 解凍するだけ
- 原産国名
- スペイン
- 栄養成分表示
- 栄養成分表示（100gあたり）
熱量：209kcal
たんぱく質：26.9g
脂質：10.2g
炭水化物：2.5g
食塩相当量：4.0g
（推定値）
- アレルギー表示
- 豚肉
- ご注意
-
・解凍後は密封後6℃以下で保管し、できるだけ早めにご使用ください。
・生ハムを剥がしやすくするために、間にシートを入れてありますので、お召上がりの際はご注意下さい。
・パッケージは変更になる場合があります。
商品特徴
イタリア・パルマハムと同様に世界三大ハムと称されるスペインの生ハム「ハモンセラーノ」。
スペイン中部、セゴヴィアで作られた生ハムを原木として使用しています。
セゴヴィアはグアダラマ山脈から風が吹き下ろす地域です。
Jamon Serrano（ハモン・セラーノ）＝山脈で作られるハムと呼ばれるスペインの生ハムですが、 長寿国の多い地中海諸国で2,000年以上も前から食べられてきました。ダイニングプラスからは、スペイン・ローリーニョブランドのハモンセラーノをスライスパックにしてお届けいたします。
どちらかと言うとジャーキーとも思われるほどに少し硬めで、お肉のダイレクトな味わいは男性的ともいえます。かむとあふれ出すシャープな旨みをお楽しみください。
ダイニングプラスの生ハムスライスパックは、ヨーロッパの伝統製法で作られた生ハムを原木（ゲンボク）と呼ばれる丸ごとの状態で輸入し、日本国内にある自社グループの生ハム専用スライス工場でスライス加工しています。
生ハム原木を日本国内でスライスし、冷凍状態でお届けするのが美味しさのヒミツ。より切りたての状態で、いつでも美味しくお召上がりいただけます。
こちらのハモンセラーノは1枚1枚はがしやすくするために、間にシートを入れてある高級仕様。生ハムをすばやくきれいに取り出せます。
冷蔵庫で解凍してから、一枚ずつはがしてお召し上がりください。
夏には、冷たい状態でも美味しいですが、少し常温に近づけてお召し上がりいただくと、風味がまして熟成の美味しさを実感していただけます。
まずは、そのまま生ハムの香り旨みをご堪能ください。オリーブオイルをかけたり、サラダと一緒に、ピザにトッピングやサンドイッチやパスタの具材としても。
※アペロディネ『ハモンセラーノとズッキーニのパスタ』レシピ公開中（コチラから）
※アペロディネ『たまごで可愛いアレンジ』レシピ公開中（コチラから）
ヨーロッパの生ハムを食べたことがない、という方にはまずハモンセラーノをおすすめしたいです。日本の生ハムに慣れているとヨーロッパの生ハムの熟成の香りが気になる方もいらっしゃるはず。（今はクセになるほど大好きですが、わたしもそうでした。）ですが、ハモンセラーノは熟成生ハムのなかでも食べやすく、熟成感も楽しめる味わいなのでおすすめです。噛むほどに旨みを感じるハモンセラーノをぜひご堪能ください！！（ポン）