【レシピ】チョコでハッピーなバレンタインに♪｜海外食品通販サイト ダイニングプラス（公式）

2月14日は、バレンタイン♪
バレンタインといえば、やっぱりチョコレートでしょうか。
百貨店などの贅沢で高級なチョコレートも素敵ですが、心のこもった手づくりチョコも楽しくて美味しいですよね。

ここでは、ダイニングプラスのスタッフが実際に作った、簡単に楽しめるおすすめチョコレシピをご紹介します。
チョコでハッピーなひとときをどうぞ！

【ローズとローズマリー香る塩チョコレートラスク】

＜レシピ＞（4～5人分）

＜作り方＞
①オーブンを150℃に温めておく。
　バゲットを1㎝程度の幅にスライスし、クッキングシートをひいた天板に並べたら、オリーブオイルを軽く塗る。
②温めておいたオーブンで15～20分サクッとするまで焼き、粗熱をとる。
③チョコレートを細かく刻んで湯煎にかけて溶かす。
　※湯煎のお湯は、熱すぎるとチョコレートがボソボソと固まるので、60℃程度が目安。
　※分離の原因になるのでボウルに水が入らないよう注意。
④ラスクの表面に溶かしたチョコレートをつけて、オーブンシートに並べる。
　※表面についた余分なチョコレートはボウルの端を使って、落とすと綺麗に仕上がる。
　※ラスクの両面にチョコレートをつける場合は、お箸やピンセットを使う。
⑤チョコレートが固まらないうちにハーブソルトをかける。
⑥冷蔵庫で冷やし固めて完成！

＞（画像つきレシピはこちらから）

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【黄桃ココアのミニケーキ】

＜レシピ＞（Sサイズ（約7×10㎝）容器3個分）

＜作り方＞
①黄桃を角切りにしておく。オーブンは180℃で温めておく。
②卵、牛乳、砂糖を混ぜ合わせる。
③混ぜ合わせたら、ホットケーキミックスとココアパウダーを加えて混ぜる。
④湯せんで溶かしたバターを加え混ぜ、黄桃を入れてやさしく混ぜる。
⑤生地を容器に移し、180℃のオーブンで25分ほど焼く。
（生地は、容器の5～6等分目あたりが目安。）
⑥爪楊枝を生地に刺し、生地が付着してなければOK。
⑦容器から取り出し、お好みでホイップクリームなどを添えてどうぞ。

＞（画像つきレシピはこちらから）

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【チョコミニカヌレ】

＜レシピ＞（2～3人）

＜作り方＞
①チョコレートを細かく砕き、湯煎で溶かす。
②ミニカヌレの底辺に木製スティックを刺す。
③スティックの下部を持ち、溶かしたチョコレートにカヌレを浸す。
④チョコレートが固まる前に、お好みで砕いたナッツなどトッピングをかける。
⑤ベーキングシートの上に並べて、冷凍庫で冷やし固めれば完成。

＞（画像つきレシピはこちらから）

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【濃厚ココアとクロワッサンのふわとろプディング】

＜レシピ＞（1人分）

＜作り方＞
①クロワッサン生地を200℃のオーブンで20～25分ほど焼き、冷ましたら一口サイズに切っておく。
（焼き時間は様子を見ながら調整してください。）
②ココアを大さじ1のお湯で溶いておく。
③ボウルに卵を割り、砂糖を入れて混ぜ、牛乳、ココアソース、お酒を入れて混ぜ合わせる。
④クロワッサンを浸して、中まで染み込むまでしばらく馴染ませる。
⑤スキレットにバターを塗り、クロワッサンを並べたらグラニュー糖を振りかける。
⑥グリルかトースターに入れて弱火で10分ほど加熱する。
⑦熱々にアイスクリームやナッツなどを合わせてどうぞ。

＞（画像つきレシピはこちらから）

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【ロッキーロード】

＜レシピ＞（4～5人分）

＜作り方＞
①クッキーを手で割り、マシュマロを適当な大きさに切る。
（大きさはバラバラにした方が切り口の見た目がよくなります。）
②チョコレートを細かく刻んで、ダマがなく滑らかになるまで湯せんで溶かす。
③溶かしたチョコレートに、クッキー、ナッツ、クランベリー、マシュマロを入れて混ぜ合わせる。
④クッキングシートを敷いた型に流し入れ、トッピングをする。
（今回は18cmのパウンドケーキ型を使用。プラスチック容器などでもOK。高さが1cm以上になるようにする。）
⑤冷蔵庫で1～2時間ほど固まるまで冷やす。
⑥包丁で好きな形に切り分けたら完成。

＞（画像つきレシピはこちらから）

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（担当：元豪州シェフ・レン　/　スタッフ・ポン）

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＜ダイニングプラスについて＞
2001年創業、商社が直営する輸入食品通販サイト。日本を代表する高級ホテル、ミシュラン星付きレストランが採用する高品質な業務用食品を、どなたでも1パックから購入できます。テレビ各社や「ダンチュウ」、「エル・ジャポン」など、メディア紹介多数。

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