ブレス産 発酵バター ドゥミセル (加塩) 250gを買うなら|美味しい輸入食材を扱う ダイニングプラス diningplus

冷凍
解凍するだけ
ブレス AOP 発酵バターにアルプスの岩塩を加えた加塩タイプ

ブレス産 発酵バター ドゥミセル (加塩) 250g

賞味期限:
2019年10月13日
4月アペロディネ対象商品!5月6日まで10%OFF
SALE¥1,215(税込)
通常価格 ¥1,350 税込
数量
-+
商品特徴
  1. ブレス産AOPバターにアルプスの岩塩を加えた有塩タイプ
  2. 生産組合から半径40キロ以内で搾乳された新鮮な牛乳を使用
  3. バターマイスターにより丹精こめて丁寧に作られるバター
  4. バターのミルク味に混じって塩の粒があたり、クセになる美味しさ

フランス ブレス地方

ブレス地方はリヨンの近郊に位置する、フランス第2の都市。
そのリヨンが美食の都として有名になった一因は、ブレスの良質なクリームやバターがあったからだ・・・
とも言われるバター。



ブレス産 AOPバター


ナッツやクルミを思わせる濃厚で力強い味と香り・・・
その味わいの特徴は、他のバター産地と違い、原料の50%以上をモンペリアルド種という品種の牛の乳を使用していることから生まれます。

モンペリアルド種の牛 濃厚で力強い味と香り


新鮮な乳と伝統製法で作り上げるエトレのバター

「自分たちの自慢の牛乳で高品質な伝統的製品を作りたい」と地元エトレの酪農家たちにより1936年に設立された「エトレ酪農協同組合」 。
彼らの作るAOPバターは、厳しい審査の末、AOP認定を受けた20件の酪農家から毎日運ばれる新鮮な牛乳を使用し、 伝統的な「チャーン」製法でバターマイスターと呼ばれる熟練の職人の手により丹精こめて丁寧に作り上げられています。

生産者エトレ


お料理に!

加熱する際に出る泡がきめ細かく均一であることもブレスバターの特徴です。


きめ細かな泡 白身魚のバターソテー
きめ細かな泡が特徴 白身魚のバターソテー


お菓子に

甘みと合わせることで更に香ばしさが増します。


バター
柔らかなブレス産のバター


パンに

空気をほどよく含み、軽い口当たりで比較的スプレッドしやすいバターです。


バター お菓子つくりに
柔らかなブレス産のバター

商品詳細

商品コード
J-7002
原材料名
生乳、乳酸菌、食塩
※食塩は粒状でバターに含まれています。
内容量
250g
詳細
固形サイズ:10.8×6.3cm(高さ4cm)
お召し上がり方
解凍するだけ
原産国名
フランス
ご注意
・賞味期限は、冷凍状態で保存いただいた場合のものです。解凍後の保存は冷蔵庫の保管の上、お早めにお召し上がりください。
・少量でお使いの場合は、冷凍のまま都度、必要な分量をカットし、残りは匂い移りがしないようにラップなどでしっかり包んで 冷凍庫で保存の上、賞味期限までにお使いいただく事をお勧めいたします。

ブレス産 発酵バター ドゥミセル (加塩) 250g

SALE¥1,215(税込)
通常価格 ¥1,350 税込
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