【レシピ】プラムのフール｜海外食品通販サイト ダイニングプラス（公式）

プラムのコンポートをペーストにして、あっという間にイギリス菓子の出来上がり。
ヨーグルト入りの爽やかな生クリームがプラムと相性がよく、淡雪のような口どけのスイーツです。

＞レシピで使った、シンプルな甘みと味わい「プラムのシロップ漬け」はこちら

【イギリス菓子、プラムのフールの作り方】

＜レシピ＞　2～3人分

＜下準備＞
ヨーグルトを一晩水切りする。

＜作り方＞
① 水気を切ったプラムをブレンダ―でペーストにする。



② 生クリームに砂糖を入れて6分立てまで泡立てる。
③ 水切りヨーグルトを入れて7分立てまで泡立てる。
プラムのペースト、泡立てた生クリームを交互に器に入れ、スプーンでかき混ぜてマーブル状にする。
お好みで、ローストしたアーモンドスライスやナッツをトッピングする。

＜ポイント＞
・生クリームはゆるく仕上げた方が美味しい。
・マーブル状にせず交互に重ねるだけでも。
・ヨーグルトを入れるとクリームが締まりやすくなるため、入れる直前にほぐしておくと混ざりやすい。

（担当：イリス）

＜ダイニングプラスについて＞
2001年創業、商社が直営する輸入食品通販サイト。日本を代表する高級ホテル、ミシュラン星付きレストランが採用する高品質な業務用食品を、どなたでも1パックから購入できます。テレビ各社や「ダンチュウ」、「エル・ジャポン」など、メディア紹介多数。