原材料・ご注意
- 商品コード
- 1-1N0-Q075
- 原材料名
- 食用オリーブ油
- 内容量
- 458g（500ml）
- 詳細
- ボトルサイズ：(高さx奥行x幅)26×5×7㎝
- お召し上がり方
- そのままお召し上がりください
- 原産国名
- イタリア
- 栄養成分表示
- 栄養成分表示（100ml当たり）
熱量：819kcal
たんぱく質：0g
脂質：91g
炭水化物：0g
食塩相当量：0g
（推定値）
- ご注意
- ・直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。
※冷凍商品と同時購入された場合は、冷凍便でのお届けとなります。ご了承ください。
商品特徴
おすすめ料理 - 青いハーブ系の香りを活かして -
ダイニングプラス社内でスタッフ人気No.1。繊細さとバランスの良さを併せ持ち、食材の魅力を引き出す力をもつ。
オリーブオイルというより、香りと味付けのための仕上げ調味料としてのご利用がおすすめです。
青くみずみずしいハーブやフルーツのような、さわやかな香りと味わいが魅力のオリーブ品種、「ノチェッラーラ・デル・ベリチェ」。9月末から秋にかけて、今も1000年前と変わらない古代の儀式のように、全て手摘みで丁寧に収穫されています。このオリーブ品種は生で使用すると、その魅力があふれます。特に野菜や魚料理にはさっとかけるだけで素材の新鮮さをひきたて、地中海らしい特徴的な風味を引き出してくれます。
＜オリタリアが選ばれている４つの理由＞
1: 品質管理にこだわり、イタリア国内に数台という最新鋭の「低温度管理ストックタンク」と「ローストレスポンピングシステム」を使用
2: イタリア発祥の国際的なオリーブオイル鑑定士育成機関のチーフブレンダーがブレンディング
3: イタリアを始めヨーロッパ各国のトップシェフとのコラボレーションにより、常に市場のニーズにあった新製品を開発
4: 本社内に、"リアルナレッジセンター"を開設、シェフなどより知識を深めたいプロフェッショナル向けのセミナーを開設。
ニールセン社協力により独自調査に基づく：2020年3月-9月,サンプル数600店舗（レストラン、ピッツェリア、ホテル）95％＋/-4ポイント
毎日使える良質のオリーブオイル、地元である本場モデナ産のアチェート・バルサミコを中心としたイタリアの味を届けるために、クレモニーニ・ファミリー３兄弟は安心で安全な製品作りを行っています。
＞＞もっと知りたい！愛されるブランド「オリタリア社特集」はこちら＜＜
最高のブレンダ―：現代イタリアにおける最高のオリーブオイル・ブレンダーであるマルチェッロ スコッチャ氏が原料調達からブレンディングまで監修。同氏は国際的なオリーブオイル鑑定士育成機関において、テクニカルデュプティーの代表とパネルリーダーを努めるオリーブオイル・プロフェッショナルテイスターの第一人者です。
研究機関：オリタリアは"オリタリア・イノベーション・ラボ”を運営しています。オリーブオイルの基礎概念、伝統的テイスティング方法、様々な調理技術への応用など、オリーブで生活をより豊かにする方法を多角的な食品化学を用いて研究しています。
現場を知るシェフ：シェフとの強力な信頼関係により、製品開発には多くの現場の声が反映されています。
市場分析：製品開発には、消費者動向、品質の安全向上、味や製品イノベーションなど、市場分析の結果が反映されています。
青々しい爽やかな風味、ほんのり感じるほろ苦さがシンプルなパンをとっても美味しくしてくれるオイル。
たっぷり注いだノチェッラーラにミネラル豊富なフレークソルトをひとつまみ、ふたつまみ浮かべて・・・
まろやかな甘みさえ感じる上質なコンビネーションのオイルに浸して味わうパン。それは、まるでローマ貴族の優雅な朝食気分♪（みなみ）